N° W812004428 - B CHOCOLAT
Mis à jour le 2015-04-23
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Adresse :
356 route MONTOULIÉ
Date de création :
2015-04-01
Date de publication :
2015-04-11
Date de déclaration :
2015-04-01
Position :
Active
Objet :
faire découvrir des produits artisanaux à base de chocolat (chocolaterie, confiserie, pâtisserie, cuisine créative) lors de dégustations : transformer des matières premières en produits à base de chocolat, acheter/vendre des produits artisanaux à base de chocolat ; participer à l'éducation au goût : avoir un esprit critique vis à vis de ces produits, sensibilisation à la dégustation et à ses diverses méthodes, participer à une amélioration de la qualité des productions ; participer à des échanges de savoirs et de savoirs faire : acquérir des connaissances sur la production de cacao, les différentes étapes de transformation du chocolat et les autres préparations liées à la confiserie (praliné, nougat), organiser des ateliers (transformation, interculturel), participer et/ou organiser des manifestations autour du chocolat et des produits artisanaux à base de chocolat
Déclarant :
356 route MONTOULIÉ
81500 AMBRES
